Nudelpfanne mit grünem Spargel

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Nudelpfanne mit grünem Spargel

Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
  

  • 16 g Parmesan 32% F.i.Tr.
  • 500 g Rigatoni
  • 500 g Grüner Spargel
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
  • Grünen Spargel an den Enden abschneiden, evtl. schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Eine Teflonpfanne mit Olivenöl auspinseln, Spargel darin erhitzen und mit ca. 1 EL Wasser bissfest garen.
  • Mit Salz und Muskat abschmecken
  • Danach die Nudeln mit in die Pfanne geben, nochmals würzen und auf einem Teller mit dem Parmesankäse servieren.
Keyword Nudeln

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