Grüne Bohnen
Zutaten
- 450 g Bohnen
- Salz
- Zucker
- 2 Tl Olivenöl
- 3 TL Haselnüsse gehackt
Anleitungen
- Die grünen Bohnen in kochendes Salzwasser geben (bitte eine Prise Zucker dazu) und weich kochen, aber aufpassen, sie sollten immer noch zart bis knackig sein, etwa 7 Minuten. Ihre Farbe sollten die Bohnen beibehalten.
- In ein Sieb geben und Abtropfen lassen.
- Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei milder Flamme erhitzen. Die Nüsse beigeben und unter Rühren, etwa 1 Minute, eine goldgelbe Farbe annehmen lassen.
- Die Bohnen beigeben und in dem Nußöl wenden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Nährwerte pro Person:
ca. 104 Kcal,6 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
ca.
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