Donnerstag, 14 Dezember 2017

Nudelpfanne mit grünem Spargel

Zutaten: für 2 Portionen

16 g Parmesan 32% F.i.Tr.
500 g Rigatoni
500 g grüner Spargel
1 g Olivenöl


Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, grünen Spargel an den Enden abschneiden, evtl. schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Eine Teflonpfanne mit Olivenöl auspinseln, Spargel darin erhitzen und mit ca. 1 EL Wasser bissfest garen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Danach die Nudeln mit in die Pfanne geben, nochmals würzen und auf einem Teller mit dem Parmesankäse servieren.

Tipp: Dazu passt Feldsalat mit Balsamico- oder Honigdressing.

Nährwerte pro Person:
ca. 985 kcal, 10g Fett, 9,14 % Fett
Zubereitungszeit:
ca.

 


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Stern von Bethlehem Giotto di Bondone 1267 1337 200

 

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Was Sie schon immer über Weihnachten wissen wollten . .. amüsantes, kurioses und besinnliches über Weihnachten www.weihnachten.one

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