Donnerstag, 14 Dezember 2017

Erdbeertorte

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Zutaten:12 Stück

4 ganze Eier
120 g Zucker (Süßstoff)
1 Pkg. Vanillezucker
Prise Salz
Zitronensaft
150 g Mehl
750 g Erdbeeren
500 g Magerquark
3 Blatt Gelatine
Süßstoff

 

Zubereitung

Schneebesen unterrühren. Tortenform mit Backpapier auslegen, Bisquitmasse darauf  verteilen und im vorgeheizten Backrohr, mittlere Schiene, bei 175 C Heißluft,  ca. 15 Minuten backen.

Erdbeeren pürieren, mit Gelatine nach  Packungsanleitung verrühren. Süßstoff dazugeben und mit dem Magerquark  vermengen.

Die Erdbeer-Quark-Masse auf dem ausgekühlten Tortenboden verteilen.

Restliche Erdbeeren halbieren und die Torte damit dekorieren.

Nährwerte pro Portion:
ca.  199 kcal, 9,3 g Eiweiß, 2,6 g Fett

 


Wissenwertes zu Erdbeeren

Weil Erdbeeren sehr kalorienarm sind, gelten sie als „Schlankmacher“. Auch wer abnehmen möchte, sollte beherzt zu Erdbeeren greifen. Ihr niedriger Kaloriengehalt lässt die Pfunde auch nach dem Verzehr von größeren Mengen purzeln, vorausgesetzt, auf die gern zu Erdbeeren gereichte Schlagsahne wird verzichtet. Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Vitaminen und Mineralstoffen sind die roten Früchte einer gesunden Ernährung förderlich.

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