Mittwoch, 20 Juni 2018
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Eis-Shake, Sommerbowle, Smoothie: lecker und erfrischend an heißen Sommertagen

Sommer, Sonne, heiße Tage: jetzt sorgen eisgekühlte Getränke für notwendige und vor allem leckere Abkühlung.
Fruchtige Sommerbowlen, Eis-Shakes oder auch fruchtig-cremige Smoothies sind heiß begehrt und im Handumdrehen zubereitet.
Ein Café Frappé beispielsweise lässt sich aus aufgeschäumtem löslichen Kaffee, Eiswürfeln und eiskaltem Wasser in wenigen Minuten herstellen. In Longdrink-Gläser füllen, vielleicht noch etwas Vanilleeis, Milch und Zucker dazu, Trinkhalm nicht vergessen, und schon ist der Drink der Urlaubsstrandbar auf dem heimischen Balkon genussbereit.

Äußerst beliebt sind selbstgemachte Limonaden. Hierfür eignen sich Melonen, Erdbeeren, Orangen und Zitronen ausgezeichnet. Frisch gepresster Zitronensaft beispielsweise wird mit einem Liter Mineralwasser in gekochtes Wasser gegeben, in welchem vorher, je nach Geschmack, etwas Zucker aufgelöst wurde. Eiswürfel hinzufügen, Zitronenscheibe als Garnitur an den Glasrand stecken und fertig ist die Zitronenlimonade, die den Durst garantiert wohlschmeckend löscht.

Der Renner unter den Sommergetränken sind zweifellos Smoothies. Diese aus Joghurt oder eiskalter Milch und einem Fruchtpüree aus saisonalem Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder auch einem Fruchtmix kreierten Leckerschmecker kühlen die Geschmacksnerven einfach himmlisch. Wer es cremiger mag, verwendet Buttermilch. Da Smoothies und Milchshakes durchaus gehaltvoll sein können, werden sie gern auch als eine Zwischenmahlzeit genossen.

Auf Sommerpartys werden sehr gern Bowlen gereicht. Passend zur Jahreszeit werden dazu einfach frische Erdbeeren mit Weißwein, Sekt und Zucker gemischt. Eisgekühlt ein Hochgenuss und wohl von niemandem beim Durchtanzen der lauen Sommernacht verschmäht.

Drei Minuten gezogener schwarzer Tee über Eiswürfel gegossen und dann für mehrere Stunden im Kühlschrank auf die richtige Temperatur gebracht, ergibt den Klassiker unter den Sommergetränken schlechthin: Eistee. Serviert wird er dann mit Zucker, einem Schuss Zitronensaft und Eiswürfeln.

 


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