Chili con
Carne mit Huhn
Zutaten: (für 3 Portionen)
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 grosse Dose Tomaten (480 g netto)
1 kleine Dose Kidney-Bohnen (250 g netto)
2-3 TL Klare Gemüsebrühe (Pulver)
Chili-Pulver, evtl. Salz, Pfeffer
1 kleine Dose Mais
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in einem Zerkleinerer ganz klein hacken. Die Zwiebel schälen in
etwas Olivenöl glasig dünsten, dann das Hähnchenhack dazu und anbraten.
Die Kidney-Bohnen abtropfen lassen und nun mit der ganzen Dose Tomaten
dazugeben.
Kurz aufkochen lassen. Gut abschmecken mit dem Chilipulver, ca. 2-3 TL
Gemüsebrühe-Pulver dazugeben, etwas Pfeffer und evtl. noch Salz.
Nährwerte pro Portion
ca 148 kcal, 1,3g Fett, 7,91 Fett% |
