200 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 grosse Dose Tomaten (480 g netto)
1 kleine Dose Kidney-Bohnen (250 g netto)
2-3 TL Klare Gemüsebrühe (Pulver)
Chili-Pulver, evtl. Salz, Pfeffer
1 kleine Dose Mais

Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in einem Zerkleinerer ganz klein hacken. Die Zwiebel schälen in etwas Olivenöl glasig dünsten, dann das Hähnchenhack dazu und anbraten.

Die Kidney-Bohnen abtropfen lassen und nun mit der ganzen Dose Tomaten dazugeben.

Kurz aufkochen lassen. Gut abschmecken mit dem Chilipulver, ca. 2-3 TL Gemüsebrühe-Pulver dazugeben, etwas Pfeffer und evtl. noch Salz.

Nährwerte pro Portion
ca 148 kcal, 1,3g Fett, 7,91 Fett%

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