| Barbecue-Marinade
Zutaten:
3 gehackte Zwiebeln
1 gehackte Pfefferschote
3 EL Paradeismark
1 EL Weinessig
1/4 l Öl
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Worchestersauce
Zubereitung
Zwiebel und Pfefferschoten im Öl anschwitzen, Paradeismark einrühren, Paprikapulver,
Cayennepfeffer, Worchestersauce sowie Weinessig hinzugeben. Kurz aufkochen und auskühlen
lassen. Grillgut mit der erkalteten Marinade bestreichen.
Passt zu Schweine- und Hühnerfleisch. Diese Marinade reicht für je 2 Portionen
mit je 150 g Fleisch oder Fisch. Legen Sie das Fleisch mindestens 6 Stunden ein.
Nährwerte pro Portion
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