Low Fett Marinaden Rezepte

Asiatische Marinade

Zutaten:

3 Lauchzwiebeln oder 1 Zwiebel
1 Stück Ingwer (ca. 5 cm) geschält und in dünne Scheiben
2 Zitronengrasstiele, klein gehackt
1/2 Zitrone
2 EL Honig
80 ml asiatische Fischsoße oder Sojasoße
2 EL frischer Zitronensaft
1 EL Pflanzenöl
150 g Erdnüsse
2 EL Koriandergrün, fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.  Ingwer (ca. 5 cm) schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erdnüsse fein hacken. Alle Zuten in eine Schüssel geben und mit den übrigen vermischen. Passt zu Schweine- und Hühnerfleisch.  Diese Marinade reicht für je 2 Portionen mit je 150 g Fleisch oder Fisch. Legen Sie das Fleisch mindestens 6 Stunden ein.

Nährwerte pro Portion