| Ananas-Chile
Marinade
Zutaten: (600 ml
Marinade)
120 ml ungesuessten Ananassaft
60 ml Limettensaft
2 EL helle Sojasauce
2 EL Chilipulver
80 ml trockener Weisswein
80 ml Avocado-Oel
2 EL kleingewuerfelte Jalapenos
4 EL gehackten Koriander
4 EL gehackte rote Zwiebel
0,5 Tasse kleingewuerfelter frischer Ananas
Salz
Ananassaft, Limettensaft, Sojasauce, Chilipulver und den Wein in eine Glasschuessel
geben. Allmaehlich das Oel eintraeufeln und mit dem Schneebesen verrühren. Die
restlichen Zutaten zufuegen.
Garnelen: ca.3 Std
Fischfilets: ca.3 Std
Huehnerbrust: ca.4 Std
Schweinskoteletten: ca.4 Std
Schaelrippen: ca.6-8 Std marinieren.
Zubereitung
Die Zutaten miteinander verrühren und fertig ist das Dressing!
Nährwerte pro Portion |
