Low Fett Salat Rezepte

Eisbergsalat mit Kefirdressing

Zutaten: für 4 Portionen

1 Eisbergsalat
300 g Kefir (1,5 %)
4 EL Tomatenketchup
1 TL Worcestersauce
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Die äußeren Blätter vom Eisbergsalat entfernen. Den Salatkopf vierteln und dann jedes Viertel quer in Streifen schneiden. Die Salatstreifen kurz waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Kefir, Tomatenketchup, Salz und Pfeffer und Worcestersauce verrühren. Das Ganze kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.

Passende Kräuter: Petersilie und Kerbel.

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion:
Ca. 55 kcal, <2 g Fett, 26 %, 5 g KH