150 g Frische Champignons
1 Tomate
1 Gewürzgurke
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
2 Stiele Petersilie
1 TL Zucker
Jodsalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 EL Olivenöl

Zubereitung
Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten abbrausen, entkernen klein würfeln Gurke in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden und hacken. Alles mit den Pilzen mischen. 1 EL Zitronensaft darüber träufeln. Petersilie fein hacken. Übrigen Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen. Über die vorbereiteten Salatzutaten geben. Mischen und ca.15 marinieren. Nochmals abschmecken. Petersilie darüber streuen.

Nährwerte pro Portion:
Ca. 90 kcal, 5g Fett, 50 Fett %

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Low-Carb-Produkte: Auch auf den Fettgehalt achten
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Gesundheitsrisiko Schlankheitsmittel:
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