Low Fett Osterrezepte

Schoko-Ananas Kuchen

Zutaten: 9 Stücke

150 g fettarmer Frischkäse
125 g Zucker
100 g gesiebtes Mehl
3 EL gesiebtes Kakaopulver
3 TL Backpulver
2 Eier
225 g Ananasstücke aus der Dose
125 g fettarmer Naturjoghurt
1 EL Puderzucker
Schokoraspel zum garnieren

Zubereitung:
Eine quadratische Backform mit 20cm Seitenlänge einfetten.

Den Frischkäse, Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und Eier miteinander glatt rühren.

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Backmischung in die Form gebeben und glatt streichen.  20-25 Minuten backen bis der Kuchen fest ist. Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Die Ananasstücke abgießen. Einige Stücke für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen mit dem Joghurt verrühren und mit Puderzucker süßen. Den Ananasjoghurt auf dem Kuchen streichen und mit den beiseite gestellten Ananasstücken garnieren. Mit Schokoraspel bestreuen.

Nährwerte pro Stück
ca. 117 kcal