Low Fett Osterrezepte

5-Gewürze-Fleisch mit Basmatireis

Zutaten:

1 1/2 El 5-Gewürze-Pulver (Pfeffer, Zimt, Nelken,Fenchel, Anis)
5 El Erdnussöl
500 g Lammkeule
200 g rote Zwiebeln
500 g Brokkoliröschen
200 g Basmatireis
2 El grüner Reis; (Asia Läden)
; Salz
1 El Sojasoße
; nach Geschmack mehr
125 ml ; Wasser

Zubereitung:
5-Gewürze-Pulver und Öl verrühren. Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit dem Gewürz-Öl mischen und 1 Stunde zie-hen lassen.

Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen.

Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.

Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten.
Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. Mit Wasser und Sojasoße ab-löschen und zugedeckt 3 Minuten garen.

Reis auf einem Sieb abtropfen lassen und dazu reichen.

:Pro Person ca. : 636 kcal 2667 kJoule

Nährwerte pro Portion
ca.  636 kcal 2667 kJoule