| Nudelpizza
Zutaten: für 4 Personen
500g Spaghetti, Salz, 3 Eier
Pfeffer, Paprikapulver
150g Tomatenmark
1 Päck. italienische TK-Kräuter
250g Cocktailtomaten
250g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
200g Zucchini
250g Zottarella leicht
200g Schinken
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Eier Salz, Pfeffer
und Paprikapulver verquirlen und zu den abgetropften Nudeln geben.
Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und die Spaghetti hineindrücken, mit
dem Tomatenmark bestreichen, leicht pfeffern und mit der Hälfte der Kräuter bestreuen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz
entfernen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen,
waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben
schneiden. Käse in Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden. Alles auf den
Nudeln verteilen und etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle darüber streuen. Die
Nudelpizza im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Zubereitungszeit 25 Min
Nährwerte pro Portion
Ca. 770 kcal – 20g Fett –
100g KH – 23,5% kcal aus Fett |
