| Feurige Barbecue-Spieße
Zutaten: für 4 Personen
2 rote Zwiebeln
40g Frühstücksspeck
1 Glas Mais
400g Schweinefilet
2 rote Paprika
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
200ml Barbecue-Soße
Curry
Petersilie
Zubereitung
Zwiebeln schälen und halbieren. Speck in schmale Streifen schneiden. Mais abspülen und
abtropfen lassen. Schweinefilet waschenund in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika
putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zutaten abwechselnd auf Spieße
stecken.
Tiefgefrorene Kartoffelschnitze auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Im
vorgeheizten Ofen bei 200°C 18-22min backen. Dabei zwischendurch einmal wenden.
Die Spieße unter gelegentlichem Wenden ca 3-5 Min. grillen. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Die Spieße mit der Barbecue-Soße auf einer Platte anrichten.
Nährwerte pro Portion:
Ca. 620kcal F24g KH69g |
