Zubereitung
Den Spargel schaelen und anschließend garen. Danach in etwa 3 cm grosse Stuecke schneiden. Den Brokkoli zerkleinern und garen, den Schinken klein schneiden.

Den Spargel zusammen mit dem Brokkoli und Schinken in eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben, die Eier schaumig schlagen und die Gewuerze dazugeben und nun in die Auflaufform giessen.

Den Auflauf bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten braun backen lassen.

Nährwerte pro Portion:
Ca. 300 kcal

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