Low Fett Geflügelrezepte

Putengulasch

Zutaten
700 g Putenbrust
2 Paprikaschoten (1 rot, 1 gelb)
4 Tomaten
Salz, Pfeffer,
Paprika-Gewürz (extra scharf)
1 Prise Sambal Oelek
1 Packung „Brunch„ Brotaufstrich
in Wasser aufgelöste Gemüsbrühe
1 EL Butter, halbgefroren

Zubereitung:
Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Öl leicht braun anbraten.
Den Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und enthäuten und in Würfel schneiden. Das ganze zu dem angebratenen Fleisch geben und kräftig mit Pfeffer, Paprika, und Samba olek und ein wenig Salz abschmecken. Ca. sieben bis zehn Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Danach das Schälchen "Brunch" unterrühren und mit etwas Wasser oder aufgelöster Gemüsebrühe verdünnen. Nachdem der "Brunch" aufgelöst ist, den Herd ausstellen und einen Esslöffel tiefgefrorene Butter unterrühren.

Nährwerte pro Portion:
Ca. 241 kcal/1006 kJ, Eiweiß 44 g, Fett 5g= 18,7 %