| Orientalische Reispfanne
Zutaten: für 4 Personen
500 g Putenbrust
100 g Aprikosen getrocknet (10 Stück.)
200 g Reis
2 Möhren (Karotten)
Tomatensuppe (1 Beutel)
50 g Rosinen
1 EL Brühe
5 g Sonnenblumenöl
Chilipulver
Kreuzkümmel nach Geschmack
1 EL Koriander
Zubereitung
Putenfleisch schnetzeln, in Öl anbraten. Mit Brühepulver, Chili und Kreuzkümmel
würzen. Möhren raspeln, Aprikosen in Streifen schneiden, mit Rosinen und Reis zum
Fleisch geben. 2 min. mitdünsten und mit 750 ml Wasser ablöschen. Tomatensuppenpulver
einrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 min. garen. Mit gehacktem Koriander bestreut
servieren.
Nährwerte pro Portion:
Ca. 388,7 kcal, 3,34g Fett, 7,73 Fett % |
