Low Fett Geflügelrezepte

Gebratener Reis mit Hähnchenbrust

Zutaten: für 2 Personen

200 g frische Champignons
200 g Hähnchenbrustfilet
60 g Basmatireis
2 Stangen Lauch
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 EL Rama Culinesse
Sambal Olek oder Chilischoten
Soja Sauce
Currypulver
Pfeffer
Salz

Zubereitung
Reis aufstellen und 20 Minuten kochen lassen. Hähnchenbrust abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Esslöffel Rama Culinesse in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen, und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und das Gemüse im gleichen Fett anbraten. Das Fleisch dazu geben und alles gut durchbraten. Den fertigen Reis untermischen und alles noch mal 5 Minuten braten. Anschließend würzen.

Nährwerte pro Portion:
Ca. 333 kcal, 6g Fett, 16,22 Fett %