Chili con
Carne mit Huhn
Zutaten: für 3 Portionen
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 grosse Dose (480 g) Tomaten
1 kleine Dose (250 g) Kidney-Bohnen
2-3 Teel. klare Gemüsebrühe (Instant)
Chili-Pulver
Salz, Pfeffer
1 kleine Dose Mais
Olivenöl
Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet waschen und in einem Fleischwolf ganz klein hacken.
Die Zwiebel schälen und in etwas Olivenöl glasig dünsten, dann das Hähnchenhack dazu
geben und anbraten.
Die Kidney-Bohnen abtropfen lassen und nun mit der Dose Tomaten dazugeben. Einmal kurz
aufkochen lassen.
Mit dem Chilipulver gut abschmecken, ca. 2-3 Teel. Gemüsebrühe dazugeben, etwas Pfeffer
und Salz zum abschmecken.
Wegen der Gemüsebrühe bitte vorsichtig dosieren!
Nährwerte pro Portion:
Ca. 148 kcal, 1,3g Fett, 7,91 Fett% |
