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Fleisch Rezepte

Köstliche Rezepte für Fleischgerichte ob Lamm, Rind, Schwein oder Hackfleisch,  Wurst - knusprig gebraten, gegart oder geschmort, im Ofen überbacken. Fleisch bietet vielerlei und ist in maßen auch sehr gesund.
Wir bieten verschiedenste Fleisch Rezepte, die ohne Fett bzw. mit wenig Fett zubereitet werden. Gesunde fettarme Ernährung.  
Alle Rezepte mit Nährwertangaben.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

     Fettarme FLeisch Rezepte

 

Gefülltes Schweinefilet mit Basilikum

Zutaten: ca.6 Portionen

15 g Sonnenblumenöl (3 TL)
0,125 l Weißwein, trocken
750 g Schweinefilet
50 g Kondensmilch, 4% Fett
100 g Zwiebeln, gehackt
20 g Basilikum (1 frisches Bund oder TK)
0,125 ml Klare Gemüsebrühe
100 g Frischkäse Kräuter leicht
10 g Fixsoßenbinder
Salz, Pfeffer, 1 Tl abgeriebene Zitronenschale
Holzstäbchen

Zubereitung
Das Fleisch erst quer in 6 gleich große Stücke schneiden, dann jedes längs auf-, aber nicht ganz durchschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Innenseiten der Filetstücke den Frischkäse streichen und mit der Hälfte des Basilikums belegen. Mit Holzstäbchen zustecken.

Das Fleisch im Öl rundherum braun anbraten, die gehackten Zwiebeln zugeben, mit Wein und Brühe ablöschen. Die Filets zugedeckt bei mittlerer Hitze 8 min schmoren.

Restliches Basilikum (gehackt) und die Zitronenschale zusammen mit der Kondensmilch in den Bratenfond rühren, Soßenbinder zugeben und kurz aufkochen lassen. Evt. nachwürzen.

Nährwerte pro Portion: 
Ca. 214 kcal, 6,75g Fett, 28,39 Fett%

   Gesunde fettarme Fleisch Rezepte

Journal - NEWS    NEWS     NEWS - Themen: Abnehmen - Diäten - Ernährung
Low-Carb-Produkte: Auch auf den Fettgehalt achten
Im Internet gibt es sie schon: Nudeln, Riegel und Schokoladen, die mit dem werbewirksamen Hinweis "Low-Carb" verkauft werden.
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Vorsicht vor Abnehmpräparaten mit Jojobasamen. Appetitzügler auf der Basis von Jojobasamen, die im Internet von ausländischen Firmen

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Hinweise
Keineswegs alle Rezepte in diesem Bereich eignen sich für eine Diät zur Gewichtsreduktion. Die Nährwertangaben zu den Rezepten wurden gewissenhaft ermittelt und eingetragen, dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben.

 

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