Fisch Rezepte

Fischrezepte - ob Lachs, Forelle, Karpfen , Zander, Thunfisch, Tintenfisch, Krebse, Krabben, Garnelen, Hummer. Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi.

Die hier aufgeführten Fisch Rezepte sind alle fettarm ( Low Fett ). Wir haben Rezepte für Kartoffelbeilagen , Nudelbeilagen , Gemüsebeilagen und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Tintenfischragout in scharfer Tomatensauce

Zutaten:für ca. 2 Portionen

400 g unpanierte TK- Tintenfischringe
Saft von 1 Zitrone
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zucchini
1 Packung gehackte Tomaten
Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Olivenöl
1 EL Kräuterlikör nach Belieben
2 Zweige Basilikum

Zubereitung
Tintenfischringe aus der Packung nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Min auftauen lassen. einen leinen Römertopf wässern.

Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Knoblauchzehe klein würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebelringe, Knoblauch und Zucchinischeiben unter die gehackten Tomaten mischen.

Gemüse in den Römertopf füllen und mit Salz und Pfeffer und 1 Prise Cayennepfeffer würzen. Tintenfischringe darüber verteilen, alles mit Olivenöl, Zitronensaft und nach Geschmack mit Kräuterlikör beträufeln.

Basilikumblätter zerzupfen und darüber streuen. Den Römertopf in den kalten Ofen schieben (Mitte). Auf 200 C schalten, den Tintenfisch in 20 Min garen.

Nährwerte pro Portion:
Ca.235 kcal, 34 g Eiweiß, 6 g Fett, 14 g KH