Fisch Rezepte

Fischrezepte - ob Lachs, Forelle, Karpfen , Zander, Thunfisch, Tintenfisch, Krebse, Krabben, Garnelen, Hummer. Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi.

Die hier aufgeführten Fisch Rezepte sind alle fettarm ( Low Fett ). Wir haben Rezepte für Kartoffelbeilagen , Nudelbeilagen , Gemüsebeilagen und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Thunfisch mit Gemüsenudeln

Zutaten:für ca. 4 Portionen

6 Lauchzwiebeln
100 g frische Champignons
1 rote Paprika
300 ml Tomatensaft
1 Knoblauchzehe
1 TL Tomatenmark
100 g TK – Erbsen
1 – 2 TL eingelegter grüner Pfeffer
350 g Vollkornnudeln
1 Dose Thunfisch in Wasser
2 TL Olivenöl

Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen. Die Champignons in Scheiben schneiden, den Knoblauch und die Paprika würfeln, alles zusammen unter Rühren andünsten. Das Tomatenmark, den Tomatensaft, die Erbsen und zerdrückten Pfeffer zugeben, alles unterrühren und langsam zum Kochen bringen. Danach auf kleiner Flamme leicht weiter köcheln lassen. Dabei sollte das gelegentliche umrühren nicht vergessen werden. Zwischenzeitlich die Nudeln in einem großen Topf garen. Kurz vor Garzeitende der Nudeln, den Thunfisch in die schon vorbereitete Soße geben und vorsichtig mit erhitzen. Jetzt die vorher schräg geschnittenen Lauchzwiebeln dazu geben. Die Nudeln abgießen und mit der Thunfischsoße zusammen servieren.

Nährwerte pro Portion:
ca. 354 kcal und 4,5 g Fett.