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Fischrezepte

Köstliche Fischrezepte zum nachkochen.

Sie solten einmal pro Woche Fisch essen.

Fisch ist nicht nur lecker, sondern gesund obendrein. Er ist voll mit gesunden Omega-3-Fettsäuren wie kein anderes Lebensmittel.

Fischrezepte ob Lachs, Forelle, Karpfen , Zander, Thunfisch, Tintenfisch, Krebse, Krabben, Garnelen, Hummer. Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi.

Die hier aufgeführten Fisch Rezepte sind alle fettarm ( Low Fett ). Wir haben Rezepte für Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi, für Tintenfisch , Scholle, Forelle, Dorsch und vieles mehr.

   Fischrezepte - Gesunde fettarme Küche - Low Fett

 

Fischfilets mit Limettensauce

Zutaten: für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
3 Schalotten
1 große rote Chilischote
1 TL Honig
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
Saft von 1 Limette
2 EL Korianderblättchen
4 Fischfilets (a 150 g), z.B. Kabeljau

Zubereitung :
Den Knoblauch und die Schalotten schälen und fein hacken.

Die Chilischoten waschen, längs einritzen und sehr fein hacken.

Knoblauch, Schalotten und Chilischoten in einen Wok oder eine Pfanne geben, 75 ml Wasser, Honig, Sojasauce und Limettensaft zufügen, alles zum Kochen bringen.

Inzwischen die Fischfilets kalt abspülen, mit Küchenkrepp abtrocknen und in den Wok geben, alles im Sud zugedeckt bei milder Hitze 5-10 Min gar ziehen lassen.

Die Fischfilets vorsichtig aus der Sauce heben und auf 4 Tellern anrichten. Etwas Sauce darüber gießen und das Gericht mit den Korianderblättchen bestreut servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Min

Nährwerte pro Portion:
Ca. 124 kcal, 1,3 g Fett = 7 %, 7 g KH

   Gesunde fettarme Fischrezepte

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Keineswegs alle Rezepte in diesem Bereich eignen sich für eine Diät zur Gewichtsreduktion. Die Nährwertangaben zu den Rezepten wurden gewissenhaft ermittelt und eingetragen, dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben.

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