Fisch Rezepte

Fischrezepte - ob Lachs, Forelle, Karpfen , Zander, Thunfisch, Tintenfisch, Krebse, Krabben, Garnelen, Hummer. Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi.

Die hier aufgeführten Fisch Rezepte sind alle fettarm ( Low Fett ). Wir haben Rezepte für Kartoffelbeilagen , Nudelbeilagen , Gemüsebeilagen und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Fischfilet mit Paprikagemüse

Zutaten:für ca. 2 Portionen

4 Stk. Seelachsfilet
1 Schale Krabben in Wasser
1/4 l H-Milch 0,3
etwas Dill und Mehl
Knoblauch
Gemüsebrühe
Pfeffer und Salz

Zubereitung
Die Krabben abgießen und etwa die Hälft des Krabbenwassers auffangen. Die Krabben in einer beschichteten Pfanne mit Knoblauch anbraten. Wenn diese etwas Wasser ziehen 3 TL Gemüsebrühe daraufstreuen und mit Pfeffer würzen.
Danach mit dem aufgefangenen Krabbenwasser und der Milch ablöschen und mit Dill abschmecken evtl. nachwürzen bzw. mit Speisestärke dicken.
Den Fisch mit wenig Mehl bestäuben und in einer beschichteten Pfanne kurz braten, so dass die Mehlpanade gelb-gold ist. Den Fisch mit der Krabbensoße servieren.

Nährwerte pro Portion:
Ca. 480 kcal, 4,5g Fett, 8,44 Fett%