Fisch Rezepte

Fischrezepte - ob Lachs, Forelle, Karpfen , Zander, Thunfisch, Tintenfisch, Krebse, Krabben, Garnelen, Hummer. Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Auflauf oder Sushi.

Die hier aufgeführten Fisch Rezepte sind alle fettarm ( Low Fett ). Wir haben Rezepte für Kartoffelbeilagen , Nudelbeilagen , Gemüsebeilagen und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Fischfilet Florentiner Art

Zutaten:für ca. 4 Portionen

2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
600 g Tiefkühl-Blattspinat
Salz
Pfeffer
Muskat
200 g Tomaten
1  unbehandelte Zitrone
125 g Mozzarella- Käse
600 g Kabeljaufilet
2 TL frischer Thymian

Zubereitung :
Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. In Öl andünsten.

Den Spinat in 100 ml Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Die Tomaten und Zitrone waschen. Mozzarella abtropfen. Alles in Scheiben schneiden.

Den Fisch waschen und in Stücke schneiden.
Den Spinat, Fisch, Tomaten, Zitrone und Käse in eine Auflaufform schichten. Mit Zwiebeln und Thymian bestreuen und würzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° Grad / Umluft: 180° Grad ) ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion:
Ca.300 Kalorien pro Portion, 41 g Eiweiß, 10 g Fett, 5 g KH = 30,0 %