Erdbeer Rezepte

Heimische Erdbeerzeit hat begonnen

Die Saison ist eröffnet, die Erdbeeren sind reif. Erdbeeren sind nicht nur ein köstlicher Genuss. Sie schmecken wunderbar auf Torten in Getränke und im Dessert.

Süße & außergewöhnlich Erdbeer-Rezepte

Probieren Sie zum Beispiel  Milchshakes, Speiseeis, Obstsalat, Kuchen und Torten, Erdbeerjoghurt und Erdbeerkonfitüre und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Erdbeertorte

Zutaten:  für  ca. 12 Stücke

4 ganze Eier
120 g Zucker (Süßstoff)
1 Pkg. Vanillezucker
Prise Salz
Zitronensaft
150 g Mehl
750 g Erdbeeren
500 g Magerquark
3 Blatt Gelatine
Süßstoff

Zubereitung :
Die Eier mit dem Zucker und den Gewürzen schaumig rühren, das Mehl vermischen und mit   dem Schneebesen unterrühren.

Die Tortenform mit dem Backpapier auslegen und die Bisquitmasse darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backrohr, mittlere Schiene, bei 175°C Heißluft,  ca. 15 Minuten backen.

500g der Erdbeeren pürieren, mit Gelatine nach  Packungsanleitung verrühren. Süßstoff dazugeben und mit dem Magerquark  vermengen. Die Erdbeer-Quark-Masse auf dem ausgekühlten Tortenboden verteilen.  Restliche Erdbeeren halbieren und die Torte damit dekorieren.

Nährwerte pro Portion:
Ca.199 kcal, 9,3 g Eiweiß, 2,6 g Fett