Erdbeer Rezepte

Heimische Erdbeerzeit hat begonnen

Die Saison ist eröffnet, die Erdbeeren sind reif. Erdbeeren sind nicht nur ein köstlicher Genuss. Sie schmecken wunderbar auf Torten in Getränke und im Dessert.

Süße & außergewöhnlich Erdbeer-Rezepte

Probieren Sie zum Beispiel  Milchshakes, Speiseeis, Obstsalat, Kuchen und Torten, Erdbeerjoghurt und Erdbeerkonfitüre und vieles mehr.

Gesunde fettarme Ernährung - Abnehmen mit Genuss

Erdbeer-Kaltschale mit Zitronenmellisse

Zutaten:  für ca. 4 Personen

1/2 Flasche (350 ml) Weißwein oder Apfelsaft

60 g Zucker
3 Stängel Zitronenmelisse
300 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft

Zubereitung :
Den Wein zusammen mit Zucker und der  Zitronenmelisse im Topf aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Die Erdbeeren putzen, abspülen und in dem heißen Weinsud ein bis zwei Minuten leicht mit kochen.

Den Topf von dem Ofen nehmen und mit Zitronensaft  abschmecken.

Den Zitronenmelisse herausnehmen. Die Kaltschale auf 4 Suppenteller oder 4 tiefe Schalen verteilen, anschließend im Kühlschrank gut durchkühlen lassen

Nährwerte pro Portion:
Ca.160 Kcal,