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Pfannkuchen Rezepte
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Regional auch Eierkuchen , Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle,
Eierpuffer, Omelettes Crêpes (aus dem Französischen) genannt
Pfannkuchen sind nahrhafte Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in der Pfanne gebacken
werden. Je nach Verbreitungsgebiet, Tradition und verwendeten Zutaten existieren
unterschiedliche Varianten, die neutral, süß und salzig sein können. Dem entsprechend
können dem Teig Salz, Zucker, Kräuter und Gewürze zugegeben werden. Statt Milch werden
auch andere Flüssigkeiten wie Buttermilch, Sahne, Bier Wasser verwendet. |
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Gesunde fettarme Ernährung
- Abnehmen
mit Genuss
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Kohlrabi-Pfannkuchen
Zutaten: 1 Portion
1 Ei
50 Gramm Vollkornmehl
100 ml Wasser
etwas Jodsalz
etwas Pfeffer
200 Gramm Kohlrabi
1/2 Chilischoten
5 Gramm Olivenöl
etwas Curry
40 ml Orangensaft
Zubereitung:
Ei und Mehl verrühren, Wasser hinzufügen und den Teig 10 Minuten quellen lassen. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Den Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, die Chilischoten
entkernen und klein hacken. Den Kohlrabi mit etwas Wasser, Curry, Chili und Orangensaft
ca. 9 Minuten garen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus dem Teig
Pfannkuchen backen. Pfannkuchen mit dem Gemüse füllen und servieren.
Nährwerte pro Portion
ca. 330 kcal 12 g Fett 15 g Eiweiß 38 g Kohlenhydrate |
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Beilagen fettarm und Gesund |
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| Journal -
NEWS NEWS NEWS - Themen: Abnehmen - Diäten - Ernährung |
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Low-Carb-Produkte:
Auch auf den Fettgehalt achten
Im Internet gibt es sie schon: Nudeln, Riegel und Schokoladen, die mit dem werbewirksamen
Hinweis "Low-Carb" verkauft werden. |
Gesundheitsrisiko Schlankheitsmittel:
Vorsicht vor Abnehmpräparaten mit Jojobasamen. Appetitzügler auf der Basis von
Jojobasamen, die im Internet von ausländischen Firmen |
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Hinweise
Keineswegs alle Rezepte in
diesem Bereich eignen sich für eine Diät zur Gewichtsreduktion. Die Nährwertangaben zu den Rezepten wurden
gewissenhaft ermittelt und eingetragen, dennoch übernehmen wir keine Haftung für die
Richtigkeit der Angaben.
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