Mousse-Torte mit Himbeeren
Zutaten:
3 Eier
50 g Zucker
1 P. Vanille-Zucker
75 g Mehl
25 g Speisestärke
100 g Himbeergelee
400 ml Milch
1 Packung Cremepulver Mousse au chocolat für 250 ml Milc
1 Packung Mousse à la Vanille für 250 ml Milch
300 g Himbeeren
Zubereitung:
Die Eier trennen, Eiweß steif schlagen, dabei Zucker und Vanille Zucker einrieseln
lassen. Das Eigelb kurz unterschlagen. Mehl und Stärke mischen und mit dem Schneebesen
vorsichtig unterziehen. Die Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Menge
in die Form geben.
Bei 175° C ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Den Boden halbieren. Himbeergelee erwärmen. Den unteren Boden damit bestreichen und
den zweiten Boden darauf legen. Die Böden auf eine Tortenplatte legen und mit Formrand
umschließen.
200 ml Milch und Schokopulver Mousse au chocolat 3 Min cremig aufschlagen. Die Masse
auf dem Biskuit verteilen und eine Stunde kalt stellen.
Die Himbeeren, bis auf einige auf der Schokomousse verteilen. Vanillepulver und 200 ml
Milch 3 Min cremig aufschlagen und auf die Beeren streichen. Eine Stunde kalt
stellen. Mit den übrigen Himbeeren verzieren.
Nährwerte pro Stück
ca. 120 kcal, E 4g, F 3g, KH 21gMacht: 20,8% Kalorien aus Fett.
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