Überbackener Blumenkohl mit gefüllten
Tomaten
Zutaten: für 4 Personen
1 Blumenkohl
Jodsalz
9 EL Kölln Instant Flocken
1/8 l Milch
1 Ecke (62,5 g) Schmelzkäse
Muskat
Pfeffer
Paprika "edelsüß"
4 Tomaten
100 g Rinderhackfleisch
2 TL Magerquark
1 Zwiebel
1 EL Kräuter
Basilikum
Zubereitung
Blumenkohl putzen, waschen und in 1/2 l leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten garen. Kohl
herausnehmen und in einer feuerfesten, mit 1 EL Kölln Instant Flocken ausgestreuten
Auflaufform warmstellen.
Milch und Schmelzkäse mit Kölln Instant Flocken verrühren. Zum Blumenkohlwasser
geben und kurz aufkochen, Sauce mit Muskat, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Aus Tomatenfleisch, Hack,
Kölln Instant Flocken, Quark sowie feingehackter Zwiebel einen Hackfleischteig bereiten.
Mit Kräutern, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomaten damit füllen.
Käsesauce über den Blumenkohl gießen. Tomaten ebenfalls in die Auflaufform setzen und
im vorgeheizten Backofen garen.
Ober-/Unterhitze: 220 C Umluft: 200 C Garzeit: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion
ca. 18 g Kohlenhydrate, 10 g Fett, 290 kcal / 1.214 kJ
|
Auflauf 
Homepage 
