Reisauflauf mit Äpfeln
Zutaten:für 4 Portionen
200 g Milchreis
½ l Milch 1,5 %
1 Prise Salz
2 EL Butter
2-3 EL Zucker
Schale einer ½ Zitrone
700 g Äpfel (ca. 4-5 Stück.)
3 Eier
1 Tasse Puderzucker
Zubereitung
Reis - Salz u. Milch - einen Milchreis kochen. Butter schaumig rühren und mit der
Zitronenschale abschmecken und die 3 Eigelb unterziehen und mit dem Milchreis vermischen.
Äpfel schälen, in Scheiben hobeln und leicht zuckern. Reis und Äpfel ver-mengt in
eine leicht gefettete Auflaufform geben. Die 3 Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker
unterrühren und auf die Reis-Apfel-Masse geben.
Im Heißluftofen bei 140 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
ca. 544 kcal, 11,69g Fett, 19,34 Fett %
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Auflauf 
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