Kartoffelgratin
Zutaten: für 4 Portionen
2 Eigelb
1000 g Kartoffeln
1 Becher Saure Sahne, 10 % Fett
100 ml Kondensmilch, 4% Fett
70 g Gouda light (ca. 30 % F.i.Tr.)
1 gestr. TL Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Kartoffelscheiben, ca. 2 mm dick, schuppenförmig in eine leicht gebutterte Auflaufform
schichten. Das Eigelb mit der saurer Sahne und der Kondensmilch verrühren und mit den
Gewürzen abschmecken. Dann über die Kartoffeln gießen. Käse darüber streuen und im
vorgeh. Backofen bei 190 Grad auf der untersten Schiene 35-45 Min. garen.
Nährwerte pro Portion
Ca. 330 kcal, 11g Fett, 30 Fett %
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Auflauf 
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