Gemüse Käse Gratin
Zutaten:für 4 Portionen
500 g Karotten,
200 g Champignons,
300 g TK-Erbsen,
100 g Gouda,
50 g Edelpilzkäse,
375 ml Milch,
2 Eier,
1 EL Sonnenblumenkerne,
Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
Karotten halbieren und in Salzwasser etwa 7 Minuten vorgaren. Champignons in dicke
Scheiben schneiden. Karotten, Champignons und TK-Erbsen in eine gefettete Auflaufform
geben und mit Pfeffer würzen. Edelpilzkäse zerdrücken, mit Milch und Eiern verrühren,
salzen, pfeffern und zusammen mit dem geriebenen Gouda über das Gemüse geben. Mit
Sonnenblumenkernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei ca 180°C / Gas Stufe 2-3 für
30 Minuten überbacken. Mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
Ca.Kalorien:360 kcal, Fett: g
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