Aprikosen-Nudelauflauf
Zutaten:(für 6 Portionen)
1 Eigelb
0,1 l  Kaffeesahne, 10 %
1 l Milch 1,5 %
250 g Eier-Nudeln
30 g Zucker
20 g Vanillinzucker
2,5 g Salz
800 g Aprikose, Konserve
Zubereitung
Die Nudeln mit Zucker, Salz und Vanillinzucker
in der Milch quellen lassen. Aprikosenhälften aus der Dose abtropfen lassen.
Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.
Milchnudeln und Ap-rikosen abwechselnd in die Auflaufform schichten und im vorgeheizten Ofen 40 Min. backen. Kaffeesahne und Ei-gelb
verrühren und über den Auflauf gießen.
Die Form unter den Grill stellen und den
Auflauf überbacken, bis sich eine goldgelbe Kruste bildet. Mit Zimt-Zucker-Mischung servieren.
Nährwerte pro Portion
398,45 kcal, 6,48g Fett, 14,64 Fett % |
